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過(guò)氧化氫酶
產(chǎn)品概況
過(guò)氧化氫酶是由黑曲酶經(jīng)深層發(fā)酵、提取及jing制而成的一種酶制劑,其用途是 分解過(guò)氧化氫(雙氧水),具有安全、環(huán)保等特點(diǎn)。可廣泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫(雙氧水)。避免人體過(guò)量攝入過(guò)氧化氫(雙氧水)后發(fā)生的危險(xiǎn),清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的特殊氣味。同時(shí)其也可用作面包等烘焙食品制作時(shí)的疏松劑。
產(chǎn)品功能
1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過(guò)氧化氫。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過(guò)氧化氫造成的異味。
3、清除乳制品設(shè)備殘留的過(guò)氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。