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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
 
 

膠原蛋白水解酶食品級(jí)

  • 價(jià)格:560
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息

膠原蛋白水解酶

一、簡(jiǎn)介

中文名稱:膠原蛋白酶

中文別名:膠原酶Ⅳ;膠原酶Ⅱ;膠原酶Ⅴ

二、性狀

魚鱗、魚皮膠原蛋白是豬皮、牛皮、骨頭及魚下腳料等含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物,膠原蛋白是由三條右螺旋的長(zhǎng)鏈組成的纖維狀蛋白質(zhì),占動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的30,含有大約1000個(gè)氨基酸,360個(gè)脯氨酸及300個(gè)羥脯氨酸。本公司生產(chǎn)研制的復(fù)合酶能逐一打開膠原的螺旋鏈結(jié)構(gòu)成單一長(zhǎng)鏈,并繼續(xù)切斷長(zhǎng)鏈成短肽鏈,平均分子量在3000-5000D左右,出品率達(dá)到60-7

三、用途

1、膠原酶Ⅰ用于上皮、肺,脂肪和shen上腺組織細(xì)胞的分離。用于消化組織中連接部分使其成為單個(gè)細(xì) 胞,用于哺乳動(dòng)細(xì)胞的分離。

2、膠原酶Ⅳ包含至少7種蛋白酶成分,分子量從68-130kd不等。它能消化多種組織。

3、膠原酶Ⅴ包含至少7種蛋白酶成分,分子量從68-130kd不等。它可用于胰1腺小島組織的分離,將結(jié)締組織分離成單個(gè)細(xì)胞。

4、膠原酶Ⅱ適用于肝1臟,骨,甲狀腺,心1臟和唾液腺組織。

膠原蛋白水解專用酶廣泛用于食品級(jí)膠原蛋白和化妝品級(jí)膠原蛋白的生產(chǎn),

1、豬、牛皮等生產(chǎn)膠原蛋白

2、豬、牛骨頭等生產(chǎn)膠原蛋白

3、魚鱗、魚皮等生產(chǎn)膠原蛋白

4、明膠等生產(chǎn)膠原蛋白用于飼料添加劑,開發(fā)蛋白源,利于吸收,提高飼料的利用率,節(jié)約成本,有助于牲畜消化,加速生長(zhǎng)。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。

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