加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的 著色劑.由于家禽對(duì)阿卜酯有獨(dú)特的生物利用率,且加麗素黃成本低廉,因此它是蛋黃和肉雞著色的好選擇.

阿樸胡蘿卜素醛和阿樸胡蘿卜素乙酰酯（阿卜酯）是存在于水果，谷物，葉子中的天然著色劑．這兩種著色劑目前羅氏都能生產(chǎn)．阿樸胡蘿卜素醛主要用于食品的著色

紅/棕色粉末，流散性好

主要用于蛋黃和肉雞的著色。蛋黃和雞皮的顏色，都是由雞只食用與貯藏的色素的質(zhì)和量來(lái)決定，這些色素，主要為葉黃素或者類(lèi)胡蘿卜素，天然的類(lèi)胡蘿卜素和葉黃素廣泛分布在動(dòng)植物中，但一般含量低而且質(zhì)量的差異很大，不足以使蛋黃或者雞皮達(dá)到令人滿(mǎn)意的顏色。為此，必須在家禽飼料中補(bǔ)充類(lèi)胡蘿卜素的不足，加麗素黃在補(bǔ)充蛋黃和雞皮著色方面能滿(mǎn)足要求。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。