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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
 
 

甜菜紅食品級(jí)

  • 價(jià)格:160
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息

品名;甜菜紅

包裝:牛皮紙袋

規(guī)格:25KG

儲(chǔ)存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存

詳細(xì)介紹:亦稱(chēng)甜菜根紅BeetRootRed,甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料,通過(guò)浸提、分離、濃縮、干燥而成的天然色素,

主要成分為甜菜花青素和甜菜黃素,產(chǎn)品為紅紫至深紫色液體、塊或粉末,易溶于水,水溶液呈現(xiàn)紅色至紫紅 澤鮮艷?!?/p>

水溶液呈紅色至紅紫色,pH3.0~7.0比較穩(wěn)定,pH4.0~5.0穩(wěn)定性。染著性好,但耐熱性差,降解速度隨溫度上升而增加。

穩(wěn)定性隨食品水分活性(Aw)的降低而增加。

用途: 甜菜紅主要用于罐頭、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,

醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)也有所應(yīng)用,是冷飲、乳制品、果醬、果凍等理想的著色劑

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