新紅鋁色淀

產品簡介：

新紅鋁色淀是一款食品添加劑，是衛(wèi)生部2010年12月21日頒布的食品安全國家標準，自2011年2月21日開始實施。

中文名：新紅鋁色淀

外文名：New Red Alumninum Lake

國家標準：GB 14888.2-2010

食品添加劑：新紅鋁色淀

性狀：

紅色微細粉末，不溶于水和有機溶劑，耐光及耐熱性能優(yōu)于新紅。

制法：

將新紅水溶液加入氯1化1鋁、硫1酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中，使之沉淀吸附，形成新紅鋁色淀。

鑒別方法：

（1）取本品0.5g溶于5mL濃鹽1酸中，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷1酸氫二鉀溶液至刻度，搖勻，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L的磷1酸氫二鉀溶液稀釋至刻度，該溶液的 吸收波長應為502±2nm、525±2nm。

（2）本品0.1g加入鹽1酸（1+3）5mL，在水浴上加熱約5min，時時搖動使之溶解，呈澄清紅色溶液。冷卻后用氨1水（1+2）中和，溶液逐漸變成紅色膠狀沉淀。

（3）本品0.1g加入5mL100g/L氫氧1化鈉溶液，在水浴上加熱5min，搖動使之溶解，呈澄清紅色溶液。冷卻后用鹽1酸（1+3）中和至中性，形成紅色膠狀沉淀。