產(chǎn)品名稱：紐甜

CAS： 165450-17-9

標準： 國家標準

級別： 食品級

含量： 98%

外觀： 白色結(jié)晶

下延產(chǎn)品：食品飲料、動物飼料、醫(yī)藥保健品、涼果蜜餞、烘焙食品、日化用品、香煙過濾嘴、檳榔等

運用：用于各種食品飲料中甜味劑

產(chǎn)品名稱：紐甜

別名：紐甜素，樂甜，neotame.

分子式： C20H30N2O5

CAS：16540-17-9

性狀：白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水。

溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正

常的生產(chǎn)需要。

特點：

甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-

10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。但安定性較高。

甜度高：是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；

易吸收：所含的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收；

低能量或無能量：可供人食用、不致、可促進雙歧桿菌增殖等；不會引

起、血糖波動，是保健型食品的甜味劑。

用量：根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部2003年第4號公告，紐甜的使用范圍為各類食品飲

料，使用量按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。