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重慶天潤生物制品有限公司
 
 

食品級阿斯巴甜用法用量

  • 價(jià)格:79
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息

阿斯巴甜無苦味或金屬味。在水溶液中不穩(wěn)定,易分解而失去甜味。


阿斯巴甜的優(yōu)點(diǎn)是:

(1)阿斯巴甜安全性高,用途:非營養(yǎng)型甜味劑,增香劑。

性狀:阿斯巴甜是白色結(jié)晶性粉末,無臭、有強(qiáng)烈甜味;阿斯巴甜其甜味與砂糖十分近似,并有清涼感,被聯(lián)合國食品添加劑委員會(huì)列為GRAS級(一般公認(rèn)為安全的),為所有代糖中對人體安全研究為的產(chǎn)品,至今已有世界各地100多個(gè)國家的6000多種產(chǎn)品中19年的成功使用經(jīng)驗(yàn)。


(2)阿斯巴甜甜味純正,具有和蔗糖極其近似的清爽甜味,無苦澀后味和金屬味,是迄今開發(fā)成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在應(yīng)用中僅需少量就可達(dá)到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,可降低熱量并不會(huì)造成。


(3)阿斯巴甜與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng),如加2%~3%于糖精中,可明顯掩蓋糖精的不良口感。


(4)阿斯巴甜與香精混合,具有的增效性,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等,能使持久、減少芳香劑用量。 


(5)阿斯巴甜蛋白質(zhì)成分,可被人體自然吸收分解。

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