[溶菌酶--簡介]

本品為白色或微白色東干粉，溜于水，不滑于乙都和丙酮，11.115

最適通叫情8.5.酸性介質(zhì)中可穩(wěn)定存在，堿性介質(zhì)中易失活; g6c,叫值為條件下，15mn活

力保持87%。

[溶菌酶--用途]

用于生化研究，用于急*、*、等的*。.

[溶菌酶-優(yōu)點]

2.溶菌醋是很穩(wěn)定的事白質(zhì)，有較的抗熱性。蛋青溶菌酶是C型.是已舶最耐熱的繭; 

2.溶苗酶不會因為有機溶劑的處理而失活，當(dāng)轉(zhuǎn)移到水

溶液中時，溶苗酶的活力可全部恢復(fù);

3.溶菌繭可被冷凍或干燥處理，且活力穩(wěn)定;

4.溶苗酶適0845.3-6.4,可用于低酸性食品防腐;

5.溶菌酶生產(chǎn)成本較低;

6.溶蕾酶的*譜較廣，不僅局限于G+菌,對部分G菌也有抑制效果;

飛喝作為聘為安全性高。滾鵬是一種天然蛋白質(zhì)， 192/C的品類加刻物會已經(jīng)認(rèn)定沿蓄膊在食品中應(yīng)用是安全的。

[溶菌酶--儲存]

建議在陰京干燥的環(huán)境下避光保存，儲存溫度:零度以下。

化藏過久或貯藏條件不利，會使朗活不同程度的就低:如溫度是度過高，則需要在使用時適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/p>