【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

中文名稱(chēng)：植物炭黑

英文名稱(chēng)：Vegetable carbon black

別名：植物黑 Vegetable black

天然黑色素——植物炭黑是以植物樹(shù)干、殼為原料，經(jīng)炭化精致而成的黑色粉狀微粒，無(wú)臭，無(wú)味，難溶于水和有機(jī)溶劑。

【產(chǎn)品性狀】

黑色粉狀微粒，無(wú)臭、無(wú)味，不溶于水和有機(jī)溶劑。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。

糖果、餅干、糕點(diǎn)、米及面制品，濃縮果汁、果醬、果凍、果酒等。

用量：添加量為總重量的0.5以?xún)?nèi)，無(wú)需過(guò)多使用即能達(dá)到效果食用竹炭粉是 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因?yàn)橹裉糠鄣某煞职蒜}、鉀、鐵等天然礦物質(zhì)。以竹炭粉造出來(lái)的法式面包，外表跟傳統(tǒng)法包無(wú)異，不只是顏色變黑，口感亦大有不同，面包入口松軟，富有彈性但 黏牙。微微的炭味甘香，長(zhǎng)法包加入竹炭粉后，表層不易變干 ，存放時(shí)間更可以長(zhǎng)一點(diǎn)！