【商品介紹】

[產(chǎn)品名稱]： 紐甜

[英文名稱]：Neotame

[別   名]：尼爾甜

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒(méi)有其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值幾乎為零?？稍谒矔r(shí)高溫的條件下保持穩(wěn)定，蛋糕生產(chǎn)中，經(jīng)過(guò)450℃的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在

【產(chǎn)品性狀】

外觀：白色結(jié)晶粉末

水份：含約4.5%的結(jié)晶水

熔點(diǎn)：80.9-83.4℃

比旋光度：-39.8°。

溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。

【產(chǎn)品用途】

1、在水果罐頭中的應(yīng)用：減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現(xiàn)象，無(wú)須添加更多的水果。

2、在乳品飲料中的應(yīng)用：用紐甜替代這些產(chǎn)品中部分蔗糖，減少了熱量，同時(shí)潛在地增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（牛奶取代了蔗糖的體積）。

3、在口香糖中應(yīng)用：

應(yīng)用方法：在原有配方基礎(chǔ)上，額外添加紐甜，建議用量：糖衣：15ppm，膠基：40ppm，如需平衡成本可將口香糖的重量減少7-8%。

4、在醫(yī)藥領(lǐng)域中應(yīng)用：紐甜作為甜味劑用于醫(yī)藥中，只是起到修飾口感的作用，不影響藥效。

較長(zhǎng)時(shí)間的后甜可掩蓋醫(yī)藥中的苦味，或維生素等物質(zhì)的異味；用量小，不會(huì)增大藥片的體積；用于口服液中，相比使用蔗糖的口感更清晰。

5、在牙膏、化妝品中應(yīng)用：用紐甜作牙膏和漱口液的增甜劑，能有效保持產(chǎn)品的涼爽特性。紐甜同樣可用于口紅、唇膏及洗浴護(hù)膚等化妝品。

6、在動(dòng)物飼料中應(yīng)用：能有效地遮蔽糖精的后苦，提高飼料的適口性。