【商品介紹】

[產品名稱]：低聚異麥芽糖

[英文名稱]：IMO

[別   名]：異麥芽低聚糖

[化學式]：C12H24O11

【產品簡介】

低聚異麥芽糖食一種低熱量荸薺纖維營養(yǎng)片及其制備工藝，用低熱量的荸薺纖維粉為原料，配以低聚果糖和低聚異麥芽糖作為甜味科，并配入脫脂無糖奶粉制得。本發(fā)明的制備工藝為：鮮荸薺濕渣、清洗除雜、離心過濾、漂洗、粉碎、離心過濾、高壓高溫蒸煮軟化、粉碎、烘干、粉碎、篩分、荸薺纖維粉、混合調配、壓片、包裝。上述軟化過程中，壓力為0.1-0.3mpa，溫度為120℃-150℃。本發(fā)明的低熱量荸薺纖維營養(yǎng)片屬高纖維低脂肪低糖且蛋白質含量較高的食品

【產品性狀】

 低聚異麥芽糖糖漿為無色或淺黃色，透明粘稠液體，甜味柔和，無異味，無正?？梢婋s質。糖粉為無定型粉末，甜味柔和，無異味。一般成品異麥芽低聚糖呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖?？捎脺亻_水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用

【產品用途】

 低聚異麥芽糖有上述許多優(yōu)良的性質，適合代替部分蔗糖，添加到各種飲料、食品中

1、飲品類：飲料碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。乳制品牛乳、調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

2、糖果糕點：糖果糕餅各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。甜點心布丁、凝膠食品等。

3、冷飲面包：冷飲品各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品面包、蛋糕等。此外，還可作為畜肉加工品、水產制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。