【商品介紹】

[產(chǎn)品名稱]： 莧菜紅色淀

[別   名]：食用紅色9號、酸性紅、楊梅紅、

【產(chǎn)品特性】

紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒，無臭，耐光、耐熱性（105℃）強(qiáng)，對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，在堿液中則變?yōu)榘导t色。易溶于水，呈帶藍(lán)光的紅色溶液，可溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色，易被細(xì)菌分解，耐氧化、還原性差，不適于發(fā)酵食品應(yīng)用。

【產(chǎn)品用途】

  莧菜紅食用色素用作食品、飲料、藥品、飼料及化妝品著色劑。 用于涂料、油墨、塑料等行業(yè)及文教用品的著色。用作食品著色劑，我國規(guī)定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點(diǎn)上彩裝和西瓜漿罐頭中， 使用量0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中 使用量0.05g/kg；在冰淇淋中 使用量為0.02g/kg。

用于食品，醫(yī)藥，日用化妝品的著色。