[產(chǎn)品名稱]：磷酸三鈣

[英文名稱]：Calcium Phosphate Tribasic

[別   名]：磷酸三鈣

[化學(xué)式]：Ca3(PO4)2

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

磷酸鈣，是一種無(wú)機(jī)化合物，為白色晶體或無(wú)定形粉末，微溶于水，易溶于稀鹽酸和硝酸，不溶于乙醇、丙酮，常用作抗結(jié)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(強(qiáng)化鈣)、增香劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑 ，醫(yī)藥上用作制酸劑。

【產(chǎn)品特性】

密度：3.14g/cm3

熔點(diǎn)：1670℃

外觀：白色晶體或無(wú)定形粉末

溶解性：微溶于水，易溶于稀鹽酸和硝酸，不溶于乙醇、丙酮

【產(chǎn)品用途】

常用作抗結(jié)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑。

GB2760--2001(g/kg)：小麥粉0.03(面粉中)；固體飲料8.0；非碳酸飲料2.0；油炸薯片2.0；復(fù)合調(diào)味料GMP；豆粉、豆奶粉，3～20。FAO/WHO(1984，g/kg)：葡萄糖粉、蔗糖粉15(不得存在淀粉)；低倍濃縮奶、甜煉乳、稀奶油，單用2，與其他穩(wěn)定劑合用量3(以無(wú)水物計(jì))；奶粉、奶油粉5(以無(wú)水物計(jì))；加工干酪9(總磷L酸鹽，以磷計(jì))；肉湯、羹15mg/kg(僅指脫水產(chǎn)品)；可可粉10；冷飲2(以P2O5計(jì))。FEMA(mg/kg)：軟飲料1000，冷飲46，糖果50～60，焙烤食品80，布丁類760，調(diào)味品540，肉類360。日本(1998)：以Ca計(jì)以1%為限(特殊營(yíng)養(yǎng)食品例外)。