橙紅色均勻粉末或顆粒，無(wú)臭。易溶于水（6.9%，0℃）、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。水溶液橙黃色。吸濕性，耐熱性、耐光性強(qiáng)。在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定，遇堿變帶褐色的紅色，還原時(shí)褪色。

產(chǎn)品用途：

 果汁飲料碳酸飲料配置酒糖果糕點(diǎn)紅綠色等食品著色。添加量：一般為0.025g/KG

產(chǎn)品用途：

  1、在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，單用     或與其他鋁色淀合用。

  2、在炸油、起酥油的使用量0.010.02。增強(qiáng)紅色時(shí)與日落黃鋁色淀合用(10         20)。

  3、常用于粉末飲料著色，使用量0.010.02。

  4、可用于食品包裝材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的著色。