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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
 
 

α-真菌淀粉酶報(bào)價(jià) 食品級(jí)α-真菌淀粉酶

  • 價(jià)格:40
  • 品牌:重慶天潤(rùn)
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息

【產(chǎn)品名稱】:α-真菌淀粉酶報(bào)價(jià) 食品級(jí)α-真菌淀粉酶

【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)酶制劑

【保質(zhì)日期】:24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:是由米曲霉瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。該酶為內(nèi)切淀粉酶,可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產(chǎn)生可溶性糊精及少數(shù)麥芽糖和葡萄糖。

【產(chǎn)品性狀】:粉末狀

【產(chǎn)品應(yīng)用】:該酶已被廣泛應(yīng)用于飴糖、高麥芽糖、啤酒釀制、烘焙食品等行業(yè)。在黃酒釀造過(guò)程中, pH 與啤酒基本相似,只不過(guò)略低一點(diǎn), 一般pH 在4.0 左右, 而溫度卻要比啤酒有利得多, 從該酶的特性及工藝條件不難看出, 這種酶是很適合于紅曲黃酒釀造的。

【包      裝】: 牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為20KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。

【儲(chǔ)      存】:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。

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