【產(chǎn)品名稱】：食品級(jí)添加劑L-谷氨酰胺現(xiàn)貨供應(yīng)

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)氨基酸

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：L-谷氨酰胺，是一種有機(jī)物，分子式為C5H10N2O3，分子量為146.15，白色粉末。

【產(chǎn)品性狀】：白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，無(wú)臭，無(wú)毒，幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯

【產(chǎn)品應(yīng)用】：該產(chǎn)品在食品加工中作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)香增補(bǔ)劑。并且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動(dòng)和健美愛好者的重要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。該品在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體

【物理性質(zhì)】：氨基酸通常為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)超過200℃，比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉和甘氨酸是用量最/大的鮮味調(diào)味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有機(jī)溶劑。氨基酸在水中的溶調(diào)味料。

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