【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑水蘇糖現(xiàn)貨供應

【產(chǎn)品屬性】：食品級甜味劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：是蔗糖的葡萄糖基一側(cè)以1,6-糖苷鍵結(jié)合2個α-半乳糖而形成的糖類，分子式C24H42O21，純品為白色粉末，微甜，甜度為蔗糖的22%

【產(chǎn)品性狀】：純品為白色粉末，微甜，甜度為蔗糖的22%，口感清爽，無異味。溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。

【產(chǎn)品應用】：可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，不會破壞原有食品的風味。添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。

【甜味劑性質(zhì)】：高甜度甜味劑具有甜度高、熱量低、不易發(fā)生齲/齒、安全性高等優(yōu)點，并且此類甜味劑多為非糖類物質(zhì)，功能性甜味劑（現(xiàn)階段主要以低聚糖為主）不僅具有低熱量、穩(wěn)定性高、安全無毒等特性，還有促進益生菌繁殖。

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