【產品名稱】：現(xiàn)貨批發(fā)單雙甘油脂肪酸酯食品級 單雙甘油脂肪酸酯食品級

【產品屬性】：食品級乳化劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：它既有親水又有親油基因，具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。

【產品性狀】：乳白色、淡黃色或黃色至淺棕色的粘性液體、膏體、固體或粉末狀固體

【產品應用】：用于糖果、巧克力、人造奶油，防止油水分離，提高產品質量。用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。

【乳化劑作用】：食品乳化劑是通過物理方法使兩種或兩種以上互不相溶的相（如：油和水）均勻地形成分散的活性物質。其在食品工業(yè)中占有相當重要的地位，能提高食品質量，防止食品變質，以延長食品儲藏有效期，改善食品的口感與外觀，刺激消費需求。其乳化特性取決于乳化劑的親水親油平衡值（HLB 值），HLB 值越大，則其親水性越強，反之，其親油性越強。

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