【產(chǎn)品名稱】：現(xiàn)貨批發(fā)辣椒紅150油溶食品級(jí) 辣椒紅150油溶食品級(jí)

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)著色劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：是從辣椒中提取的天然著色劑，主要著色成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，屬類胡蘿卜素，占總量的50%~60%。

【產(chǎn)品性狀】：辣椒紅為深紅色黏性油狀液體。在石油醚（汽油）中吸收峰波長(zhǎng)為475.5nm，在正己烷中為504nm，在二硫化碳中為503nm和542nm，在苯中為486nm和519nm。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：調(diào)味品、奶油制品、肉類制品、海產(chǎn)品、餅干表面著色，還可以應(yīng)用與飼料、化妝品等。

【影響因素】：顏料是不能溶于普通溶劑的著色劑，要獲得理想的著色性能，需要用機(jī)械方法將顏料均勻分散。無機(jī)顏料熱穩(wěn)定性、光穩(wěn)定性優(yōu)良，但著色力相對(duì)差，相對(duì)密度大；有機(jī)顏料著色力高、色澤鮮艷、色譜齊全、相對(duì)密度小，缺點(diǎn)為耐熱性、耐候性和遮蓋力方面不如無機(jī)顏料。

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