【產品名稱】：供應堿性蛋白酶廠批家發(fā)

【產品屬性】：食品級酶制劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶，最適pH在9～11范圍內。

【產品性狀】：外觀一般呈粉末狀，也有部分呈微球狀。

【產品應用】：廣泛應用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。使復雜的大分子蛋白質結構變成簡單的小分子肽鏈或者氨基酸，從而變得易于吸收或洗去，部分破壞蛋白質結構，使物質組分之間實現分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質豐富的材料加工時十分有效。

【規(guī)范使用】：嚴禁使用非食用物質生產復配食品添加劑，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。

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