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【產品名稱】:菊粉廠(菊粉生產)
【產品屬性】:食品級無機鹽
【保質日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產品簡介】:是植物中儲備性多糖,主要來源于植物,已發(fā)現有36000多種,包括雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個科及單子葉植物中的百合科、禾木科。
【產品性狀】:干燥的菊粉為白色無定形粉末。通常短鏈菊粉比長鏈菊粉易溶于水
【產品應用】:食品加工中延緩水分的蒸發(fā),防止產品變味,延長食品貨架期和保質期。在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。
【主要作用】:食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽為現代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處,其主要作用大致如下:防止變質,改善感官,保持營養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。
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