【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑三氯蔗糖使用量 

【產(chǎn)品屬性】：食品級甜味劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

【產(chǎn)品簡介】：俗稱蔗糖素，是一種高倍甜味劑，分子式為C12H19Cl3O8。穩(wěn)定性高，對光、熱、pH均很穩(wěn)定。

【產(chǎn)品性狀】：白色至近白色結(jié)晶性粉末，無臭，不吸濕，極易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：在飲料中蔗糖添加量通常都集中在8%～10%，將三氯蔗糖添加在烘焙糕點(diǎn)以及糖果類較為常見。

【特      征】：食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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