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【產(chǎn)品名稱】:食品添加劑大豆膳食纖維使用量
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)無機(jī)鹽
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
【產(chǎn)品簡介】:主要是指那些不能為人體消化酶所消化的大分子糖類的總稱,主要包括纖維素、果膠質(zhì)、木聚糖、甘露糖等。
【產(chǎn)品性狀】:淡黃色粉末,無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:主要在火腿腸、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中應(yīng)用。還可在餅干、方便食品、饅頭及米粉等面食制品中應(yīng)用。也可將膳食纖維用于多種碳酸飲料如高纖維豆乳等。
【特 征】:食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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