【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑氯化膽堿使用量 

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)無(wú)機(jī)鹽

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C5H14ClNO，白色吸濕性結(jié)晶，無(wú)味，有魚腥臭。熔點(diǎn)305℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。

【產(chǎn)品性狀】：白色吸濕性結(jié)晶，無(wú)味，有魚腥臭。熔點(diǎn)305℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩(wěn)定。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：作為禽畜飼料添加劑，能刺激卵巢多產(chǎn)蛋、產(chǎn)仔及禽畜、魚類等增重。在日本，氯化膽堿的98%用作雞、豬、肉牛及魚蝦等動(dòng)物飼料添加劑。大部分加工成粉劑，50%粉劑的制法是在混合器中預(yù)先加入適當(dāng)粒度的賦形劑，而后滴加氯化膽堿水溶液，經(jīng)混合、干燥而得。

【特      征】：食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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