【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑葡萄糖酸錳使用量 

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)無(wú)機(jī)鹽

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：淺粉色粉末，易溶于熱水，不溶于乙醇。

【產(chǎn)品性狀】：淺粉色粉末，易溶于熱水，不溶于乙醇。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：錳可激活大量的酶，參與機(jī)體代謝活動(dòng)，是良好的食品強(qiáng)化劑。依據(jù)GB2760-1996規(guī)定：可用于乳制品，用量為1.084.32 mg/kg；用于嬰幼兒配方食品，用量為1.325.26 mg/kg。

【特      征】：食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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