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【產品名稱】:葡萄糖酸鈣|食品級生產廠
【產品屬性】:食品級無機鹽
【保質日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產品簡介】:本品為D-葡萄糖酸鈣鹽-水合物。含C12H22CaO14·H2O應為99.0%~104.0%。
【產品性狀】:外觀為白色結晶性或顆粒性粉末,熔點201℃(分解),無臭,無味,易溶于沸水(20g/100mL)
【產品應用】:主要用作食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。做豆花,是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的,豆?jié){會變成半液半固態(tài)的豆花,有時也叫熱豆腐。
【通用標準】:2011年4月21日,下發(fā)《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》(下稱通知),將嚴打包括非法添加行為在內的危及食品安全的多種違法行為,并要求衛(wèi)生部制定食品添加劑新品種國家標準。
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