【產(chǎn)品名稱】：堿性蛋白酶食品級現(xiàn)貨供應

【產(chǎn)品屬性】：食品級酶制劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶，最適pH在9～11范圍內(nèi)。

【產(chǎn)品性狀】：外觀一般呈粉末狀，也有部分呈微球狀。

【產(chǎn)品應用】：廣泛應用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。使復雜的大分子蛋白質(zhì)結構變成簡單的小分子肽鏈或者氨基酸，從而變得易于吸收或洗去，部分破壞蛋白質(zhì)結構，使物質(zhì)組分之間實現(xiàn)分離，這在皮革、絲綢等含蛋白質(zhì)豐富的材料加工時十分有效。

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